クッキング・コラボレーションとは、
料理研究家の方の活動を支援するプログラムです。様々なジャンルを飛び越えて、新しいスタイルの料理の発想を生み出すことを目指しています。複数の料理研究家の方が、独自のジャンルを研究するだけではなく、異なったジャンルの料理研究家の方と教室を共同開催し、新しい可能性を追求していくことを目的とします。
料理教室に参加されるお客様も、同時に様々なことを学ぶことができるので、通常の料理教室とは異なったメリットがあります。

【クッキング・コラボレーションの特徴】

■教室参加者の拡充
一人一人の個人のつながりを大切にして、より大きな人脈ネットワークを作り、自分の提案する料理を、より多くの人に理解していただくチャンスをサポートします。各自料理研究家の方の生徒さんを相互紹介をして、安定した教室運営を目指します。

■充実した教室設備の利用
自宅で教室を開催されている料理研究家の方の場合、一回に集まっていただく生徒さんの数に限界があります。また、プライベートな空間と仕切って教室を開催する場合、様々なお気遣いがあると思います。人夢キュイジーヌの場合は、調理に必要な設備はほとんど揃えてありますから、食材の持込みだけで教室開催ができます。一度に教える生徒さんの数も増えますので、効率よく時間を使うことができます。

■料理の情報交換・コスト負担軽減
複数の料理研究家の方の共同開催を行った場合、それぞれの分野での情報を交換するチャンスが増えます。料理の新たなるヒントを発見していただいたり、相互に料理アシスタントを努めることで人件費や、施設利用にかかるコスト負担を軽減できます。

本プログラムの参加に関するご質問は、メールまたはお電話でお受けいたします。
　　TEL　03-3707-4194　　　E-mail　hitom@hitom.co.jp
　　有限会社人夢キュイジーヌ　担当　水上