旬の魚を楽しむ会
季節の魚をテーマに料理を楽しむ企画です。その季節一番おいしい食材を余すところなく使い、シンプルなおつまみから、本格的な料理まで、さまざまなバリエーションでお楽しみいただけます。仕入れはもちろん市場に直接足を運びます。ご希望の場合、市場見学ツアーにもご参加いただけます。市場には季節の代表選手が、所狭しと並んでいます。自分の好きな食材を選んで、何を作るかその場で決めるというドキドキ・ワクワクする体験をしてみませんか？テレビ番組の取材レポーターになった気分で市場を闊歩し、仕入れた魚をクーラーボックスに詰めて、スタジオに直行。魚のさばき方の基本をお教えいたします。自分の作ったおつまみで、「一杯やる」幸せを、ぜひご体験ください。